Началась пора молодых цуккини и кабачков. Обязательно приготовьте эту ароматную, вкусную закуску своим друзьям на пикник. Делается очень просто, смотрится красиво.
Ингредиенты для «Рулетики из цуккини с вялеными томатами»:
- Сыр творожный (Сливочный Hochland) — 100 г
- Цуккини (молодые) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томаты вяленые — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Маслины (или оливки без косточек) — 1 бан.
- Помидоры черри (зависит от количества рулетиков) — 100 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
929.8 ккал белки
37.6 г жиры
47.9 г углеводы
83.3 г Порции ккал
232.5 ккал белки
9.4 г жиры
12 г углеводы
20.8 г 100 г блюда ккал
64.1 ккал белки
2.6 г жиры
3.3 г углеводы
5.7 г
Ананас гриль с сыром и чесноком 
Нут со вкусом пиццы 
Рецепт «Рулетики из цуккини с вялеными томатами»:
-
Берём молодые цуккини, обрезаем хвостик, режем вдоль тонкими слайсами, удобнее использовать специальную тёрку.
-
Сковороду-гриль сбрызгиваем маслом. Кладём слайсы цуккини. Если готовим на мангале, то кисточкой смазываем маслом слайсы. Обжариваем до красивых полосочек по 1 минуте с каждой стороны. Нам не нужны мягкие цуккини, они должны слегка хрустеть. Готовые цуккини кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
-
Берём творожный сыр, у меня сливочный ТМ Hochland.
-
Добавляем к творожному сыру мелко-порезанные укроп и вяленые томаты, выдавливаем чеснок, солим по вкусу. Смело делайте начинки побольше, она вкусна в бутербродах, как намазка. Перемешиваем.
-
Берём цуккини-гриль, на конец кладём по полной чайной ложке начинки.
-
Сворачиваем в рулетик. Берём шпажку или зубочистку, нанизываем маслинку или оливку, половинку помидорки черри, скрепляем рулетик.
-
До подачи храним закуску в прохладном месте.
Приятного отдыха!
