Пятаки из свиной вырезки под сыром

Если Ваш пикник не продолжителен и приготовить мясо на открытом огне не удаётся, предлагаю сделать это в домашних условиях, останется только взять в контейнере. Свиная вырезка — очень деликатное мясо, не нуждается в подогреве при употреблении, поэтому удобно взять его в дорогу, на пикник, на перекус и т. п... Рекомендую.

Ингредиенты для «Пятаки из свиной вырезки под сыром»:

Сыр плавленый — 4 ломт.
Свинина (свиная вырезка, 2 шт.) — 750 г
Помидор (средний) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сливки (25-33%) — 50 мл
Смесь перцев — 1 ч. л.
Специи (имеретинский шафран, сушёный базилик) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2774.7 ккал белки
150 г жиры
222.4 г углеводы
50.6 г Порции ккал
693.7 ккал белки
37.5 г жиры
55.6 г углеводы
12.7 г 100 г блюда ккал
210.2 ккал белки
11.4 г жиры
16.8 г углеводы
3.8 г

Рецепты к пикнику

Лаваш с курицей, сыром и огурцом

Салат из огурцов с красным луком

Рецепт «Пятаки из свиной вырезки под сыром»:

Приготовить продукты, вырезку вымыть и обсушить.
Нарезать вырезку на "пятаки", 1 см., добавить кольца лука, рубленый чеснок, специи и соль, перемешать и оставить на 1-12 часов.
Также можно хранить в холодильнике до 3 суток.
Разогреть глубокую и большую сковороду с растительным маслом, выложить мясо с луком.
Жарить 3-5 минут, на сильном огне, помешивая.
Добавить кольца помидоров, жарить, помешивая, 3-5 минут, огонь ниже среднего.
Влить сливки, потомить 5-7 минут, до испарения жидкости, огонь минимальный.
На горячее мясо выложить ломтики плавленого сыра. Сыр я использую "Чизбургер" от ТМ Hochland.
P.S.: у меня форс-марож, сыр "подъели" в процессе...
Подержать пару минут на минимальном огне.
Подать горячим.
Сыр отлично "держит конструкцию", удобно подать на кусочке хлеба, как бутерброд.