![](http://smotruonline.ru/wp-content/uploads/2022/07/babaganush-klassicheskij-45eef1d.jpg)
Бабагануш (классический)
--Классический бабагануш (баба-гануш) готовится из запечённого в духовке баклажана. Мякоть овоща разминается в однородное пюре в компании ароматных пряностей и трав. Что любопытно, после такого приготовления вкус баклажана практически не ощущается. Консистенция… Подробнее