Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

-->

Вермишель или лапша быстрого приготовления вполне может стать питательным компонентом различных блюд. Салат с колбасой, вермишелью, огурцами и яйцами готовится очень просто из доступных ингредиентов. Салат получается сытным, ароматным благодаря копчёной колбасе, а огурчики добавляют нотку свежести.

Продукты (на 2 порции)

Огурец — 170 г (1 шт.)

Колбаса копчёная — 70 г

Вермишель быстрого приготовления — 60 г (1 упаковка)

Яйца — 3 шт.

Майонез — 70 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Подготовьте все ингредиенты. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Выбирайте вкусную копчёную колбасу, ориентируясь на свой вкус.
Огурец вымойте и обсушите.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Яйца отварите вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания воды). Варёные яйца залейте холодной водой на 10-15 минут, чтобы остудить их.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Вермишель быстрого приготовления разломайте руками на более мелкие кусочки. Залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут для набухания.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Затем откиньте на дуршлаг и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость и вермишель остыла до комнатной температуры.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Подготовленную вермишель выложите в глубокий салатник.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Копчёную колбасу очистите от оболочки. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к вермишели.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

У огурца срежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурец сначала кружочками, а потом кубиками такого размера, что и колбасу. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в салатник.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

По вкусу приправьте салат солью и молотым чёрным перцем. Заправьте майонезом.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Перемешайте салат.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Салат с вермишелью быстрого приготовления, колбасой, огурцами и яйцами готов. Можно сразу подавать к столу.

Салат с колбасой, вермишелью быстрого приготовления, огурцами и яйцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com