Закуски
Закуски

Бабагануш с фетой, майонезом и грецкими орехами (без тахини)

—Отличие этого рецепта от классического бабагануша в том, что здесь не используется один из ключевых ингредиентов — кунжутная паста тахина. Но запечённым баклажанам не будет скучно) — к овощной икре добавим нежный сыр фета и майонез. Вместе с пряностями,… Подробнее
Закуски

Бабагануш со сметаной

—Бабагануш (баба-гануш) со сметаной немного отличается от классического рецепта баклажанной закуски. Кунжутную пасту тахини (или даже соус) мы приготовим самостоятельно из кунжута, растительного масла и лимонного сока. Добавление сметаны сделает текстуру закуски… Подробнее
Закуски

Намазка из кабачков с творогом и морковью

Вкусная и ароматная намазка из кабачков с творогом и морковью. Готовится намазка из кабачков несложно — обжаренные овощи измельчаются вместе с творогом и небольшим количеством майонеза. Получается аппетитная нежная бутербродная паста. Подавайте намазку на кусочках… Подробнее