Мясной рулет с яйцом и сыром

Рулет из фарша с яйцом хоть раз в жизни делала каждая хозяйка. Это универсальное блюдо отлично брать с собой на природу. Этот вариант рулета — с плавленым сыром и стручковой фасолью

Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом и сыром»:

Говядина (мякоть) — 600 г
Лук репчатый — 150 г
Хлеб (без корки) — 150 г
Фасоль стручковая — 150 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный — ¼ ч. л.
Вода — 50 мл
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 5 шт
Сыр плавленый (Хохланд "Чизбургер" в ломтиках) — 6 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2265.1 ккал белки
191.9 г жиры
122.2 г углеводы
96.5 г 100 г блюда ккал
150 ккал белки
12.7 г жиры
8.1 г углеводы
6.4 г

Рецепты к пикнику

Морковно-сырные шарики с грецкими орехами

Домашний хлеб с соусом песто и сыром

Рецепт «Мясной рулет с яйцом и сыром»:

Говядину, лук, хлеб и стручковую фасоль пропустите через мясорубку 2 раза.

Стручковую фасоль в фарше можно заменить на любые зелёные овощи: брокколи, брюсельскую капусту, шпинат.
К фаршу добавьте соль, перец и воду. Хорошо вымесите и уберите в хоолдильник на 1 час.
На листе пергамента разложите фарш слоем 1,5 см. Выложите ломтики плавленого сыра
На сыр положите целые, сваренные вкрутую яйца
Приподнимая края пергамента, сверните аккуратно рулет
Оберните рулет пергаментом и поместите в форму для кекса. Готовьте в духовке при температуре 160-170°С около 1 часа. Остудите в форме, в пергаменте не разворачивая.
Остывший рулет освободите от пергамента. Если подаёте холодным — то просто нарежьте на кусочки. Если хотите горячим — подогрейте в фольге на мангале.